• 标题：胡歆委员：守正创新，让咸阳茯茶香飘世界

标题：胡歆委员：守正创新，让咸阳茯茶香飘世界

中国茶的故乡，咸阳茯茶是其璀璨明珠。这款我省著名的黑茶，承载着千年的历史和文化底蕴。在泾渭茶博园的产品展厅内，咸阳泾渭茯茶有限公司董事长胡歆正细心品鉴着不同冲泡方式下茯茶的独特口感。

“陕西的茶，因其卓越的环境与深厚的文化底蕴，铸就了其独特的品质。这也是我省茶产业兴旺发展的基石。”胡歆对茯茶的“前世今生”娓娓道来。

挖掘历史故事

助力茶产业发展

茯茶，拥有600多年的历史，曾是古丝绸之路上的重要交易商品。胡歆深知，要依托历史文化，推动茯茶产业向品牌化发展，就必须深入挖掘其背后的历史价值和人文内涵，讲好品牌故事，传递传承的力量。

通过联名、文创产品等形式，让历史与现代相结合，是胡歆的策略。泾渭茯茶推出的“唐妞驾到”和“秦礼茯”等文创产品，以其独特的包装和文化内涵，吸引了众多消费者的目光。

在胡歆看来，继承与创新并不矛盾，而是历史的延续。2022年，“咸阳茯茶制作技艺”被列入人类非物质文化遗产名录，这是对陕茶文化的又一次肯定。

胡歆坚信，继续深挖陕西的茶文化历史，以文化自信为基石，才能让茯茶推广更具生命力，深入人心。

茶区联动发展

助力乡村振兴

陕南三市是我省茶树的主要栽培区域，茶资源丰富。胡歆提出，咸阳茯茶与陕南茶区的联动发展，不仅可以提升茶园的综合利用效益，还能提高茶农收入。

他建议，咸阳茯茶企业与陕南茶企、农民合作社开展合作，提升黑毛茶生产技术水平，并建设黑毛茶清洁化生产线，解决茶农生产质量不达标的问题。

此外，他还建议在黑毛茶主产区建立毛茶交易中心和配套的标准化仓储陈化库，通过交易中心实施黑毛茶生产销售的双向补贴，以鼓励茶农积极参与黑毛茶生产，并降低茶企的原料成本，提高咸阳茯茶的产品竞争力。

咸阳茯茶平均每年收购毛茶1500余吨，为茶农增收3300多万元，成为乡村振兴的重要力量。

科技赋能

助力陕茶香飘世界

“传承古老制作技艺，并不意味着拒绝现代技术。我们要用当代科技手段，让传统工艺焕发新生。”胡歆表示，现代化的科学技术和检测手段使制茶全过程实现精准调控。

在咸阳茯茶的数智工厂，现代生产设备如拼配生产线、竖向压茶设备、智能控制发酵房等一应俱全，使得传统手筑茯茶工艺得以优化，提升了产品品质。

咸阳茯茶围绕茯茶的发酵技术、工艺装备、产品创新等积极开展研究，解决了多个技术难题，为陕茶走向世界提供了强有力的科技支撑。

“制茶必须实现标准化，才能做出规模和品牌。”胡歆强调，利用现代食品工业的理念实现标准化、规模化、清洁化，是陕茶走向世界的关键。

“如今，茶叶不仅是茶，更是中国智能制造的象征。在无数关中茶人的共同努力下，咸阳茯茶将走得更远，香飘世界。”胡歆充满信心地说。

各界导报实习记者 王雅 记者 韩永国

胡歆委员：守正创新，让咸阳茯茶香飘世界

此篇内容以胡歆委员的视角，全面展现了咸阳茯茶的历史底蕴、现代发展策略、科技赋能以及其对茶产业和乡村振兴的积极影响，同时强调了挖掘历史文化、科技赋能以及标准化、规模化生产的重要性。